Recette youyou

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Ingrédients

4 œufs

huile pour friture

100 g de sésame

1 verre de lait (12,5 cl)

1 verre d'huile (12,5 cl)

200 g de sucre

2 sachets de levure chimique

3 sachets de sucre vanille

1 kg de farine

Sirop

1/2 citron

1 verre d'eau (12,5 cl)

1 verre de sucre (12,5 cl)

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Travaillez bien le sucre, sucre vanille et oeufs. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez le lait et l'huile et incorporez-les dans le mélange précédent.

ÉTAPE 2 :

Travaillez bien la pâte et laissez reposez 45 mn. Préparez le sirop en mélangeant les ingrédients.

ÉTAPE 3 :

Préchauffez l'huile de friture sur feu moyen. Formez des anneaux avec la pâte et plongez-les dans l'huile. Il faut que la couleur soit un peu dorée.

ÉTAPE 4 :

Retirez-les de l'huile et plongez-les dans le sirop déjà préparé et refroidi.