تشيز كايك

                                              تشيز كايك

المقادير:

36 فطعة بسكويت البوريو ( يمكن تعويضو ببسكوي  برانس بالحليب  حسب الامكانيات او سمايل
5 ملاعق طعام من الزبدة
علبة جبن فريدو و علبة ريكوتا
⅓ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
1 كوب حليب

طريقة التحضير

نفصل البسكوي عن الكريمة و نقوم  برحيه

نضيف الزبدة المذوبة  و نطرحوه في طبق

في اناء اخر نضع الجبن و الريكوتا و الفانيليا و السكرو كريمة البسكوي التي تم فصلها في اول مرحلة   نحركو جيدا و نضيف الحليب و نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر الى ان يصبح متماسكا

نسكب الخليط على البسكويت  ثم نضع باقي البسكويت المرحي فوق الخليط و نضع الطبق في الثلاجة المنطقة العليا مدة 4 ساعات