سردينة محشية

سردينة محشية 

مكونات :

400 غرام سردينة.

للحشو:

2ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

حبة بصل صغيرة.

ملعقة صغيرة ثوم.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو.

ملعقة صغيرة نعناع جاف.

1/2 ملعقة هريس الخبز.

ملح

فلفل

لدهن السردينة : بيض مخفوق و قليل من الفرينة.

كيفية التحضير :

اخلطي جميع المكونات بالخلاط الكهربائي و احتفظي به جانبا.

افصلي جزئي السردينة بنزع الشوك    السلسول -احشي السردينة بالخليط احشو ثم ضعيه في البيض المخفوق ثم في الفرينة.

اقليه في الزيت الساخن ثم ضعيه الورق النشاف.