Cuisses de poulet sauce champignons et moutarde

Ingrédients

• cuisses de poulet
• 300 à 350 g de champignons 
• 1 bel oignon
• 300 ml d'eau
• 1 grosse cuillère de moutarde 
• crème fraîche,beurre
• poivre

  Préparation

  1. dans une poêle,faire fondre votre beurre, ensuite y faire dorer vos cuisses de poulet sur toutes leurs faces,à feu doux, puis quand celles-ci sont dorées,les retirer 
  2. dans cette même poêle,y faire blondir votre oignon émincé
  3. ajouter vos champignons, la moutarde et laisser réduire le jus
  4. déposer vos cuisses de poulet,poivrer
  5. ajouter l'eau,fermer le couvercle
  6. laisser mijoter doucement,sans oublier de touiller
  7. retirer les cuisses de poulet quand celles-ci sont cuites, puis mettre la crème fraîche dans la sauce et mélanger 
  8. sur une assiette,déposer une cuisse de poulet et arrosé de sauce champignons-moutarde
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