شباتي

شباتي

المقادير

250 غ سميد أرطب

250غ فرينة

باكو خميرة

بيضة

فنجان زيت

مغرفة صغيرة سكر

حليب دافئ للعجن

الطريقة

تخلط المكونات في وعاء و تعجن لمدة 10 دقائق تقريبا  تخلي العجينة ترتاح   ربع ساعة تقريبا ثم نقسم  العجينة على اربعة  و تزيد تخلاهت ترتاح مدة نصف ساعة

الحشو :

املات : 4عضمات تركضها و تزيدها المعدنوس و ملح و فلفل اكحل  و اطيبها في المقلاة  تن

جبن النوع الي تحب عليه

هريسة مخلطة بالزيت

سلاطة مشوية

تحل العجينة بالقلقال و تنقبها بالفرشاة  و بعد تسخن لمقلاة و تحط العجينة على نار متوسطة و تقلبها ، تقص الكعبة من الوسط و تحط الحشو  و تقلي معاها البطاطا حسب الرغبة