كعك بالتمر

كعك بالتمر

المقادير :

700 غ فرينة

200 غ زبدة

150 غ سكر محور

2 بيض

ملعقة كبيرة قشور البرتقال

ملعقة كبيرة خميرة مرطبات ، ربع كوب ماء زهر ،

مقادير الحشو

300 غ تمر مطحون جيدا

5 ملاعق كبيرة زيت

ملعقتين كبيرتين ماء الزهر  ، قرفة و قرنفل

الطريقة :

نخلط الفرينة مع السكر و الخميرة و قشور البرتقال و نضيف تدريجيا البيض ثم نضيف الزبدة ( مذوبة ) و نخلط جيدا ثم نضيف الماء و نعجن حتى تصبح ملساء و سهلة العجن ، نكون كريات بمقاس حبة التفاح

نعجن التمر بقليل من القرفة  و قرنفل مرحي و زيت و باقي المقادير ثم نشكله في شكل عيدان رقيقة و نتركه جانبا